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利来国际电投-惊蛰不仅要吃梨,这种菜也适宜,用它和排骨炖汤,简单易做口感好

来源:PT电子游戏  阅读:4365  时间:2020-01-11 11:21:32

利来国际电投-惊蛰不仅要吃梨,这种菜也适宜,用它和排骨炖汤,简单易做口感好

利来国际电投, 惊蛰,古称“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始;太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》:“二月节……万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。”

此前,昆虫入冬藏伏土中,不饮不食,称为“蛰”;到了“惊蛰节”,天上的春雷惊醒蛰居的动物,称为“惊”。故惊蛰时,蛰虫惊醒,天气转暖,渐有春雷,中国大部分地区进入春耕季节。古代分惊蛰为三候:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为:“一候桃花,二候杏花,三候蔷薇。”。

最近朋友圈里有妈妈分享类似这样的一段话:惊蛰前后,万虫始振,天气渐暖,此时节肝气旺盛,人易动怒,各位妈妈们请在饮食上忌辛温,宜清淡,调整好情绪,不要和娃生气,万般怒火皆由节气导致!虽然有些许的调侃之意,但确实也是顺应节气的,因为惊蛰期间确实容易动怒,而饮食上也确实是清淡一些比较好。

在我国的传统习俗里,惊蛰时要吃梨,据说是“惊蛰吃梨”是让离家出门工作的人不忘先祖,努力创业、光宗耀祖的意思。但从季节上来说,惊蛰这个节气在春天,乍暖还寒,天气又比较干燥,很容易让人口干舌燥,易感咳嗽,而吃梨可以助益脾气,令五脏和平,增强体质抵御病菌的侵袭。

其实除了吃梨以外,还有一道食材也是很适合惊蛰期间食用的,那就是莲藕,莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值也相当高。食用莲藕能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,同时又物美价廉,是妇孺童妪、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。用莲藕和排骨同煮成汤食用,口感清淡不油腻,能帮助润肠道、健脾胃、清热消痰,还能帮助人体补充蛋白质和钙质。春季万物生长,人也不例外,多煲些莲藕排骨汤给自己和孩子食用,各有益处,值得推荐。

煲这个汤也特别简单,今天分享电饭煲煲汤的做法,简单省事,不用看锅,到点就能喝,来看看我是怎么做的吧!

【原料】:腔排骨、莲藕、姜、葱姜料酒、盐、枸杞;

【食谱制作过程】:

1、准备排骨和莲藕,这里的排骨用的是腔排,炖汤可以用腔排骨,也可以用棒骨或者肋排;

2、先把排骨洗净,放进锅里,加上清水,上火煮开;

3、水开后,会浮起一层血沫,趁着水沸腾的时候把血沫撇去,用漏勺把排骨捞出来;

4、把莲藕削去外皮,清洗干净后再切成块状;

5、焯过水的排骨和切成块状的莲藕就都准备好了;

6、电饭煲提前放上适量的水,并且加热,排骨和莲藕块都放到电饭煲里,这个时候电饭煲里的水是热的,再切一些姜片也放到电饭煲里;

7、启动电饭煲的“营养汤”功能,设置时间2小时30分钟,这个时间可以自己调的,剩下的事情就交给电饭煲吧!如果不想用电饭煲做也可以用其它炖汤的厨具来制作,不过电饭煲比较省事,而且家家都会有。

8、大约还剩20分钟的时候,把盐放进电饭煲里。如果是预约或者没时间中途放的话,也可以在放排骨和莲藕的时候把盐放进锅里;汤煲好以后再把泡软的枸杞放进电饭煲里,就可以盛出来吃了;

一碗热气腾腾的人排骨莲藕汤就做好了,香香的,汤的味道很浓,莲藕软糯,清淡不油腻,很是好喝。我自己忍不住喝了两大碗。

莲藕具有消食止泻、开胃清热的功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助,莲藕排骨汤不仅有润肠道、清热消痰、补血养颜的作用,还能够有效的健脾胃,口感清淡不油腻,适合经常食用。这种用电饭煲煲汤的做法也非常的简单方便,很适合家庭制作,比如我经常会在接孩子之前把食材放到锅里,等晚上回来汤就做好了,又营养又美味,不管是大人还是孩子,都很爱喝。

最近春季干燥,容易上火,但春季又助生长,尤其是家里有孩子的,春天的时候最适合喝点清淡营养的汤,来帮助孩子长高长壮,有益身体健康,所以这道莲藕排骨汤还是值得推荐的,简单易做营养好,喜欢话就试一试吧!

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